מי אנחנו
את פרסונה הקים מאיר עזרא, מתוך תשוקה ואהבה למקצוע לאחר שנים באירוח קבוצות ואירועי בוטיק .
מאיר היה תמיד חלק מקבוצה מצומצמת של שפים ואוהבי קולינריה.
בפרסונה אנחנו מתמקדים במה שאנחנו הכי אוהבים לעשות וגם הכי טובים בו – אירוח קבוצות איכותיות ואירועי פרימיום קטנים עד בינוניים. תפריט של אוכל מוקפד ומעוצב שמפעיל את כל החושים, מחומרי הגלם הטובים ביותר ועם שימוש בטכניקות בישול מתקדמות .